烟台消防的工作要点主要围绕以下几个方面展开：

一、消防安全监管与隐患排查

居民住宅区整治：针对居民住宅区，烟台消防要点排查电动自行车违规停放或充电、消防车道畅通情况、小区经营性场所防火分隔及疏散通道设置等问题，确保居民生命财产安全。

场所监管：以大型商业综合体、高层建筑、经营性自建房、醇基燃料、定点医院等为着要点，扎实开展消防安全排查整治工作，特别是对劳动密集型企业的消防安全进行专项治理，防止重大火灾事故的发生。

打通消防“生命通道”：推动打通消防车通道，确保消防车能够顺利通行，及时拆除影响逃生和灭火救援的障碍物，如防盗网、铁栅栏等，提高火灾救援效率。

二、消防技术服务与指导

技术服务：为各类单位提供消防设施的维护、检测、评估等技术服务，确保消防设施的正常运行和有效性，提高单位的消防安全水平。

业务培训：组织各单位一线检查人员进行业务培训和政策宣讲，统一认识、统一标准，提升发现和解决问题的能力，提高风险隐患排查整改质量。

三、消防知识普及与宣传

宣传教育：通过广播、电视、报纸、网站等传统媒体和各类新媒体平台，广泛宣传消防安全知识，普及消防法律法规，提高公众的消防安全意识和自救能力。

警示教育：制作火灾典型案例专题片，发动基层力量上门做好群众工作，讲清利害关系和法律责任，推动以案示警、以案为戒、以案促改。

四、责任落实与问责机制

压实责任：明确属地政府、行业部门、社会单位及消防救援机构的消防安全责任，确保各项烟台消防安全措施得到有效落实。

问责机制：对造成火灾事故的责任单位和责任人进行严厉问责，形成有效的震慑作用，推动烟台消防安全责任制的落实。

五、灭火救援准备与实战演练

灭火救援准备：科学布局、安全覆盖，建立有效作战体系，实现一键调派、编组出动、编队作战。加强作战训练安全专项教育整顿活动，提升作战训练安全管控能力。

实战演练：组织开展高层建筑和大型城市综合体等实战演练活动，提高消防救援队伍应对复杂火情的能力。同时，加强与企业队、专职队的联勤联动机制建设，提升协同作战能力。

综上所述，烟台消防的工作要点涵盖了消防安全监管、技术服务、知识普及、责任落实以及灭火救援准备等多个方面，旨在全方面提升烟台市的消防安全水平。